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妙多牛油果沙拉醬

包裝規(guī)格：
1kg*12袋/箱

保質(zhì)期：12個月

貯存條件：在0-30℃避光保存，開封后需冷藏

適用菜品：適用于水果沙拉、蔬菜沙拉、土豆沙拉或涂抹糕點等

風(fēng)味特點
醬體順滑，軟口即化，清新牛油果風(fēng)味，香甜可口，酸度適中
產(chǎn)品優(yōu)點
醬體細膩口感醇厚，香甜清爽，美味百搭醬料，回味悠長
妙多牛油果沙拉醬
熱門菜譜

牛油果小貝

牛油果小貝

準備材料：
蛋糕









蛋白375 g、韓國砂糖180 g、早苗塔塔粉4 g、鹽1 g、水60 g、大豆油60 、新的濃縮橙汁10 g、蛋黃190 g、雞蛋100 g、妙多低筋面粉195g









4個裝組合









蛋糕(2片）20g 、妙多牛油果沙拉醬16 g、原味酥松6g

操作流程：
1
先將大豆油、水、濃縮橙汁混合，加入妙多低筋面粉攪拌均勻，再加入蛋黃、全雞蛋攪拌均勻至無顆粒狀態(tài)即可，待用。
2
將蛋白、塔塔粉、鹽一起打發(fā)至濕性發(fā)泡，加入1/2砂糖打發(fā)至6成發(fā)泡后加入余下的1/2砂糖繼續(xù)打發(fā)到8.5成發(fā)泡，蛋白提起來像老鼠尾巴狀偏硬一點即可。
3
取1/3蛋白加入事先準備好的面糊里面攪拌均勻，后把余下的2/3蛋白加入攪拌均勻即可。
4
在烤盆擠上直徑5cm寬5.5cm高的圓形，注意留一些間隙。
5
放入烤箱中，上火190°/下火150°C，烘烤8分鐘即可。
6
組裝：在小蛋糕片上抹上妙多牛油果沙拉醬，蓋上另一片小蛋糕片，在上面牛油果沙拉醬，粘上原味酥松，接著四周也抹上沙拉醬粘上酥松，小貝就做好了。