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妙多經典咖喱塊

辣味

包裝規(guī)格：
100g*30盒/箱

保質期：24個月

貯存條件：置于干燥陰涼處常溫保存，開封后請盡快食用。

適用菜品：適合烹飪各類美食，可用于肉制品燜燉、腌制油炸，煲湯等，也可制作咖喱飯、咖喱雞及各式咖喱菜肴

風味特點
中辛口感，咖喱辛香濃郁，濃厚順滑，回味無窮
產品優(yōu)點
精選咖喱粉、辣椒粉、椰子粉、全脂奶粉等原料研制，經典配方，口感醇正，滿足消費者對美食的色澤和味蕾需求，簡單烹飪，無需添加其它調料，簡單食材與咖喱美味碰撞，包裝嚴密，內袋分塊劃分，方便家庭制作使用，燉煮炒燜，百搭方便
妙多經典咖喱塊
熱門菜譜

旋風咖喱豬排飯

旋風咖喱豬排飯

準備材料：
主料











豬梅花肉180g











輔料












洋蔥100g、土豆80g、胡蘿卜80g、卷心菜35g、妙多發(fā)酵黃面包糠100g、可生食雞蛋4個、米飯260g 、食用水270g












調料











妙多經典咖喱（辣味）45g、妙多油炸蘸醬（酸奶風味）適量、淀粉適量











豬排腌制




鹽2g、糖1g、雞精1g、DAK黑胡椒碎適量、蔥姜水適量





操作流程：
1
將洋蔥、土豆、胡蘿卜洗凈切，卷心菜切絲備用；
2
將豬梅花肉切成適當大小，再用肉錘或刀背適當敲打至肉松，接著加入調料腌制10分鐘備用；
3
腌制好的豬排裹上蛋液，接著沾滿淀粉，再將豬排放入蛋液中使得兩面沾滿蛋液，最后裹上面包糠，用手掌力輕壓豬排兩面，讓面包糠更牢固地粘在豬排上；
4
起鍋燒油，油溫160℃炸豬排，大約4分鐘至表面金黃，出鍋改刀備用；
5
起鍋燒油，下入洋蔥、土豆、胡蘿卜炒香，加入食用水，水開后下入妙多經典咖喱（微辣）一起小火煮5分鐘即可出鍋；
6
旋風蛋制作：2個雞蛋加1g鹽一起攪拌均勻，過篩蛋液去除蛋筋，起鍋燒油，下入蛋液，全程中小火，筷子兩邊往中間夾轉圈，緩慢旋轉至雞蛋出現(xiàn)皺褶，呈現(xiàn)旋風狀即可出鍋；
7
將米飯扣在盤中，蓋上旋風蛋，旁邊擺上卷心菜絲和改刀好的豬排，接著飯邊淋上煮好的咖喱汁，最后在豬排表面擠上適量妙多油炸蘸醬（酸奶風味）即可食用。
tips
制作旋風蛋的鍋具建議使用直徑20cm的不粘鍋。