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妙多咖喱魚(yú)蛋醬

咖喱預(yù)調(diào)醬一醬成菜

包裝規(guī)格：
500g*20袋

保質(zhì)期：12個(gè)月

貯存條件：在0-30℃避光保存，開(kāi)封后需冷藏

適用菜品：主用于咖喱魚(yú)蛋，也可用于其它咖喱菜式等

風(fēng)味特點(diǎn)
融化速度快，濃郁咖喱香，甄選咖喱粉，加上椰子粉，預(yù)調(diào)醬讓菜品便捷香濃
產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)
操作簡(jiǎn)單，濃縮預(yù)調(diào)醬，各類(lèi)小食快餐一醬出餐，為咖喱魚(yú)蛋研發(fā)的醬料，不需要添加其它調(diào)料，咖喱牛雜、咖喱魚(yú)蛋，港式的味道
妙多咖喱魚(yú)蛋醬
熱門(mén)菜譜

咖喱什錦炒飯

咖喱什錦炒飯

準(zhǔn)備材料：
主料




米飯300g、雞蛋2個(gè)、原只青蝦仁50g、雞肉25g




輔料




青椒15g、紅椒15g、蒜蓉8g、菠蘿肉25g、洋蔥7g



調(diào)料




妙多咖喱魚(yú)蛋醬35g




操作流程：
1
將雞胸肉洗凈切0.6厘米小丁、蝦仁開(kāi)背去蝦線，洋蔥、青紅椒和菠蘿肉洗凈切小粒(菠蘿粒要用熱鹽水泡2分鐘取出控干水分) ，大蒜切成蒜蓉待用。
2
將蝦仁和雞肉粒放入碗中，加入適量食鹽、味精、胡椒粉和少許清水輕輕攪拌至起粘稠，接著加入少許生粉拌勻，再加入少許油拌勻鎖住水分，腌制10分鐘后待用。
3
起鍋燒熱倒油，倒入雞蛋液炒至五成熟后，加入白米飯炒松散至出香味后倒出待用，不用洗鍋，繼續(xù)倒少許油爆香雞肉蝦仁至熟倒出待用。
4
再次熱鍋，加入少許油爆香蒜蓉和洋蔥粒，接著加入濃縮咖喱醬煮至溶化，倒入米飯、蝦仁和雞肉粒炒至顏色均勻，有香氣后再加入青紅椒粒、菠蘿粒拌炒2分鐘即可。