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妙多五香粉

包裝規(guī)格：
500g*20袋

保質(zhì)期：18個月

貯存條件：置于陰涼干燥處，密封避光保存

適用菜品：本產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于烹調(diào)中式肉類及面食，亦可腌熏、鹵菜、拌餡等

風(fēng)味特點
五香濃郁，回味持久
產(chǎn)品優(yōu)點
甄選桂皮、小茴香、八角、沙姜粉、丁香以及花椒特調(diào)配比，采用細(xì)研磨工藝制成粉碎后的香辛料，氣味保留，香味悠長，粉質(zhì)細(xì)膩，提香去腥解膩。沒有淀粉等添加劑，味道香純，原料：桂皮、小茴香、八角、沙姜粉、丁香、花椒
妙多五香粉
熱門菜譜

牛轉(zhuǎn)錢坤煲

牛轉(zhuǎn)錢坤煲

準(zhǔn)備材料：
主料

牛肉片350g

輔料

干蔥頭50g、大蒜50g、薄荷葉50g、小米辣25g、生姜40g

調(diào)料

妙多孜然粉6g、妙多五香粉5g、油130g、DAK黑胡椒碎2g、鹽2g、雞粉1.5g、糖1g、水30g、玉米淀粉10g、DAK魚生醬油10g、食用油1湯匙

操作流程：
1
將生姜切細(xì)碎、大蒜切小粒、干蔥頭切小粒、小米辣切圈備用。
2
牛肉洗凈后橫著紋路切，將切好的牛肉放入容器內(nèi)，加入鹽、糖、雞粉、DAK黑胡椒碎，用手抓均勻至牛肉光滑，接著加入水，待牛肉充分吸水份后加入玉米淀粉抓勻，然后加入DAK魚生醬油繼續(xù)抓勻，最后加入食用油繼續(xù)抓勻，陰涼處腌制30分鐘備用。
3
準(zhǔn)備砂鍋，鍋內(nèi)熱油，加姜、蒜、干蔥頭和小米辣爆香，倒入DAK黑胡椒碎，接著往鍋中倒油，待油沸騰后放牛肉片，放入孜然粉和五香粉，煮至變色之后加入薄荷，蓋上鍋蓋燜2分鐘即可。