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香辣雞腿堡

香辣雞腿堡

準備材料：
主料






腌制好的雞腿肉50g、漢堡面包1個






輔料






羅馬生菜20g、西紅柿片20g、雞蛋1/2只






調(diào)料





妙多裹粉10g、妙多黃色面包糠20g、妙多蛋黃醬40g





腌制

去皮雞腿肉1kg、妙多香辣腌料24g、水70g



操作流程：
1
雞腿解凍后改刀去骨去皮，倒入妙多香辣腌料和水，均勻涂抹，腌制2小時即可。
2
腌制好的雞腿肉按順序均勻裹上妙多裹粉、雞蛋、妙多黃色面包糠，油溫升至150℃~160℃左右，放入雞排炸熟至表面呈金黃色，瀝干油備用。
3
漢堡胚切開，切面煎或烤一下呈微黃即可，先抹一層妙多蛋黃醬，放上生菜和西紅柿片，再放上炸好的雞排，蓋上漢堡胚即可。