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咖喱魚蛋豆腐

咖喱魚蛋豆腐

準(zhǔn)備材料：
主料





魚蛋80g、魚豆腐30g





輔料





土豆25g、紅蘿卜25g、青紅椒塊各5g、洋蔥件10g、米飯200g、食用水180g




調(diào)料




妙多咖喱魚蛋醬30g




操作流程：
1
將紅蘿卜、土豆洗凈去皮切塊，大小與魚蛋大小即可。
2
將紅蘿卜塊土豆塊放入鍋中，加水沒過10厘米高，放入少許食鹽，慢火煮滾后煮3分鐘。然后加入魚蛋和魚豆腐同煮2分鐘隔水待用。
3
鍋中加入咖喱醬和食用水燒開，放入煮好的魚蛋、魚豆腐、土豆、紅蘿卜煮2分鐘，最后加入青紅椒、洋蔥件煮1分半鐘出鍋澆蓋在米飯上即可。