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咖喱魚蛋烏冬面

咖喱魚蛋烏冬面

準(zhǔn)備材料:
主料










烏冬面180g、魚蛋3顆










輔料











上海青1顆、雞蛋1個、香菇3個、土豆50g、胡蘿卜50g、洋蔥25g、水200g











調(diào)料










妙多日式果蔬咖喱25g










操作流程:
1
上海青對半切、香菇切花刀,土豆和胡蘿卜切小方粒,洋蔥切丁備用;
2
雞蛋煎好備用;
3
起鍋熱油,將洋蔥丁炒香,倒入土豆粒和胡蘿卜粒翻炒一會,再倒入水;
4
加入妙多日式果蔬咖喱、魚丸煮開,接著放入烏冬面、上海青、香菇,煮熟撈出,出鍋擺盤放上煎蛋即可。