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大蝦芒果沙沙

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準(zhǔn)備材料：
主料

黑虎蝦1只

輔料

芒果100g、圣女果40g、洋蔥30g、小青瓜40g

調(diào)料

妙多檸檬口味沙拉汁50g

操作流程：
1
將黑虎蝦洗凈去殼去頭留尾，開背除蝦線，放入15g妙多檸檬口味沙拉汁腌制5分鐘備用。
2
將芒果、圣女果、洋蔥、青瓜洗凈切小丁，加入35g妙多檸檬口味沙拉汁攪拌均勻備用。
3
鍋中倒油煎制腌好的黑虎蝦，熟后取出。
4
將混合好的芒果丁、圣女果丁、洋蔥丁、青瓜丁裝入模具，鋪滿后脫模，最后在表面擺上煎好的黑虎蝦即可。
5
小貼士：黑虎蝦腌制時加入妙多檸檬口味沙拉汁，既可以去腥入味，又能使味道更鮮美。