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桂花紅燒肉

桂花紅燒肉 桂花紅燒肉

準(zhǔn)備材料：
主料

五花肉250g

輔料

蔥段15g、姜片15g、桂花1g、水300g

調(diào)料

妙多桂花紅燒調(diào)味醬300g、料酒10g

操作流程：
1
洗凈后的帶皮五花肉切成小塊，冷水下鍋加入料酒焯水待用。
2
鍋中加入油、蔥段、姜片、五花肉煸炒至出油，表面微黃。
3
往鍋中倒入妙多桂花紅燒醬，紅燒醬按照1:1的比例兌水稀釋，大火燒開后文火燜45-60分鐘。
4
加入干桂花，大火收汁，留少量干桂花，待裝盤后點(diǎn)綴即可。