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隨著2019年底新冠疫情的爆發(fā)，全民居家的那段時(shí)間里，幾乎人人在家鉆研廚藝，一時(shí)間廚房成了最具煙火氣的地方，可謂全民皆大廚。妙多專為懶人經(jīng)濟(jì)研發(fā)的一醬成菜小包裝醬料，與時(shí)代共生存。與此同時(shí)，食品企業(yè)紛紛加入復(fù)合調(diào)味料賽道，以滿足消費(fèi)者口味多元化、專業(yè)化需求，“助力”廚房小白快速成長。數(shù)據(jù)顯示，我國復(fù)合調(diào)味料市場規(guī)模由2016年854億元增長至2019年1300億元，年均復(fù)合增長率為11.08%。中商產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)測，2021年我國復(fù)合調(diào)味料市場規(guī)模將達(dá)1588億元。

現(xiàn)在的年輕人“又懶又宅”，懶人們除了燒開水煮泡面、倒水做自熱火鍋，還愿意親自下廚房煎炒烹炸做菜嗎？答案其實(shí)是：會！

DT財(cái)經(jīng)的一份調(diào)查顯示，有近80%的年輕人有烹飪的習(xí)慣，其中，每周做幾次飯的人最多，占36.6%，每天做飯的人有12.7%，每月做幾次飯的也有26.9%，從來不下廚的年輕人才是少數(shù)。而不同代際的用戶對下廚的核心元素理解不同，80后和90后均認(rèn)為調(diào)味品的重要度高于蔬菜、香料等，而95后甚至認(rèn)為調(diào)味品是下廚最關(guān)鍵的因素。

追求美味與品位的懶宅族已經(jīng)成為新一代消費(fèi)人群，復(fù)合調(diào)味料正在悄悄改變他們消費(fèi)習(xí)慣。他們追求便捷、成品效率高的烹飪方式，市場需求的增速推動著復(fù)合調(diào)味料領(lǐng)域不斷地迭代，至此調(diào)味品市場迎來新一輪爆發(fā)。

說到復(fù)合調(diào)味料，大多數(shù)人的概念停留在方便速食上，但它早已不局限于方便食品行業(yè)，滲透到餐飲行業(yè)的方方面面，復(fù)合調(diào)味料的出現(xiàn)，可以說是對食物味道的完美升華，給人們一個(gè)綜合的美味解決方案，節(jié)省了人們做菜所花費(fèi)的時(shí)間和精力。

隨著復(fù)合調(diào)味品迅速占領(lǐng)餐飲市場，妙多憑借多年的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，早已推出了方便家庭烹飪的復(fù)合調(diào)味品——擠擠袋系列和擠瓶裝系列，使用簡單方便，一醬成菜，幫助廚房小白輕松變大廚，選擇一款合適的復(fù)合調(diào)味料，對烹飪的菜品起到升華其色香味的作用。