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鮮果咕嚕肉

準(zhǔn)備材料:
主料
五花肉150g
輔料
草莓2粒、藍(lán)莓8粒、芒果50g、小番茄3粒、玉米淀粉30g、小麥粉30g、植物油適量
調(diào)料
妙多番茄沙司110g、糖9g、鹽2g、胡椒粉1g、雞粉3g
操作流程:
1
將水果清洗干凈切好備用,五花肉去皮改刀切成塊狀,用鹽、胡椒粉、雞粉腌制入味約15分鐘左右,五花肉煮熟后撈出。
2
小麥粉加入玉米淀粉攪拌均勻,將煮好的五花肉裹粉裝盤。油溫升至150℃左右,將五花肉炸上色后撈出。
3
將番茄沙司倒入平底鍋,加入水和糖煮開,倒入炸好的五花肉翻炒均勻入味,加入切好的水果,繼續(xù)炒10秒即可裝盤。