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椰汁西米露

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準(zhǔn)備材料:
主料




穗城皇冠西米100g




輔料




水1000g、椰漿400g、鮮奶400g




調(diào)料




白砂糖40g




操作流程:
1
水沸騰后下西米,大火煮1分鐘,不斷攪動(dòng)避免粘連
2
關(guān)火,給鍋?zhàn)臃馍?~3層保鮮膜,密閉15分鐘
3
接著將西米倒出過冷水,重新加水煮開,倒入椰漿、鮮奶和白砂糖,煮1~2分鐘,直至西米無白芯即可。